Category: Humeur

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28 mai 2014

Categories: Humeur

Créer un Bar Tapas à Nîmes , une mince affaire ?

22 mai 2014

Voilà, l’aventure est lancée !

Mais avant tout ceci, il faudrait que l’on vous montre quelques photos du restaurant de tapas, avant notre arrivée

et bien entendu quelques photos du chantier !

Allons y pour les présentations

Notre restaurant à Tapas à Nîmes

Le restaurant, et l’emplacement que nous avons choisi se devait d’être relativement stratégique par rapport aux repas que nous allions proposé. Le centre de Nîmes est pour nous un emplacement en or, surtout proche des arènes comme est situé le restaurant.

Nous avons fait notre choix sur l’ancien restaurant la Ficelle pour notre emplacement, situé rue de l’étoile à Nîmes.

restaurant tapas arene nimes

Cette rue a quelques encablures des arènes de Nîmes, permet de ne pas être trop proche et donc d’avoir toutes les contraintes afférentes aux monuments que sont les arènes (et tous les frais liés à cet emplacement …)
Cuisine de restaurant de tapas à Nimes

Les travaux ont commencé 2 mois auparavant, il nous faut construire un bar, mettre des enceintes, trouver l’emplacement pour les TV et le vidéo projecteur, et aussi ASTIQUER NETTOYER remettre à neuf  la cuisine. Et je peux vous dire qu’il y avait du boulot. Soyons clair que nos femmes nous ont bien aidé dans cette tache, car il fallait vraiment des professionnelles du nettoyage de HAUT NIVEAU.

Mais nous en sommes venu à bout après plusieurs heures jours 🙂

Car dans Bar Tapas, il y a BAR , il fallait nous mettre à la construction du Bar qui va bien, non ?

Alors c’est parti, avec nos amis maçons nous avons monté la structure, et trouve un plan de travail, orné de petites frises …

Certes ils nous aura fallu plusieurs jours, plusieurs nuits, plusieurs semaines pour venir à bout de notre projet, mais il fallait ce qu’il fallait pour pouvoir enfin aussi vivre de notre passion alliant le commerce (heureusement) et la cuisine simple, certes, mais aussi raffinée. Car nous aimons les tapas, mais surtout nous aimons les tapas bien fait ! Et nous voulons vraiment faire du tapas de qualité et donc un bar tapas digne de ce nom passe par une belle présentation, mais aussi une cuisine de qualité !

Et donc nous sommes fiers aujourd’hui de vous inviter à l’ouverture qui aura lieu de le Samedi 24 Mai dès 18h30 ! S’en suivra bien sûr par la suite l’inauguration officielle !  

bar-de-tapas